Parador de Santo Domingo de la Calzada | Le Parador occupe un ancien hôpital du XIIème siècle, près de la cathédrale, construit par Saint-Dominique pour y accueillir les pèlerins qui faisaient le Chemin de Saint-Jacques. De style royal et élégant, il possède des salons majestueux et une entrée couverte d'arcs gothiques et de plafonds à caissons de bois.
De nobles matériaux et d'élégantes couleurs -le bleu et le blanc-, nous conduisent à de confortables chambres, décorées avec un goût exquis, quelques unes avec des lits à baldaquin. Voici un endroit harmonieux et équilibré, bénéficiant d'un environnement chaleureux.
Son restaurant propose les poivrons de Piquillo farcis, la morue de La Rioja et la jardinière de légumes de la Ribera, en plus des excellents vins de La Rioja. |
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